先日、宮古島に数日間調査の為に滞在していました。
沖縄と言えば、うーん。
沖縄料理、アグー豚ですね。
今や、日本の流通網が発展したお陰で、どこにいても大概のものは食べられますが、やはり地産地消、現地で食べる食材は格別です。
その中で、冒頭のアブー豚。
今回は、しゃぶしゃぶではなく、焼き肉で頂きました。
スプラッシュの調査遠征には焼き肉は外せません。
その土地その土地で、焼き肉を食べることで、一層パワーを出して、パフォーマスを上げるためには欠かせないのです。
なので、実は全国の美味しい焼き肉屋さん巡りによるリストは相当な数になってきています(^^)
そんな宮古島で食べた、アグー豚の焼き肉はと言うと、脂のしつこさを感じず、美味しいの一言。
脂身が多いバラの部分は、40歳を越える僕の胃袋には、どっしり来るのかなと思いきや、アレ？胃袋が耐えてる？逆にもっと食べても平気だよ！とサインを送ってくれている感じです。
普通の豚トロだと、一口でギブアップの僕も、この日はアグー豚のバラ肉の他にもハラミも頂きました。
しっかりした食感、かみしめる度に広がる豚肉の味。焼き肉でのメインが、宮古牛を差し置いて、アグー豚になるのも頷けます。
それだけ、満足なアグー豚の思い出、またぜひ、宮古島で食べたいものです。
さて、人によっては、豚肉が苦手と言う人もいるでしょう。
人の価値観というのは、千差万別。
豚トロが美味しいという人もいれば、豚肉自体が苦手という人もいます。
人生においても、同様です。
あのサービスがいい、あそこは嫌。そしてあの人は受け付けられない。
それぞれの価値観があって当たり前です。
なので、無理をしてまで、嫌なこと、嫌な人を受け入れる必要はありません。
上手に距離を取ることも大事です。
僕自身は、そうして選択できる自由という考え方を持てるようになってから、息苦しさがなくなりました。
ぜひ、美味しいものとの出会いと同じように、素敵な人生の出会いのために、取捨選択できるようになって欲しいと思います。
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